Te contamos cómo llega el café a tu puerta: plazos de despacho, zonas de cobertura, embalaje para preservar el tueste y qué hacer si el paquete llega con demoras. Sin promesas de envío exprés ni letra chica escondida.
Cada reseña y guía que publicamos sigue un recorrido fijo: primero definimos qué vamos a evaluar, después visitamos el local o probamos el grano, y recién entonces escribimos. Este orden nos permite mantener el mismo criterio en todas las notas, sin depender de acuerdos comerciales.
Recibimos tu pedido por correo o teléfono y lo anotamos en una planilla interna. Si es una cafetería nueva, pedimos dirección, horarios y datos del tueste. Si es una guía de preparación, confirmamos el método y el equipo que tenés en casa.
Vamos al local en horario de menor movimiento para poder hablar con el barista y observar la rutina de extracción. Cuando evaluamos café en grano, compramos una bolsa y la preparamos en casa con dos métodos distintos para comparar resultados.
Volcamos las observaciones en una ficha con cinco ejes: perfil de tueste, métodos disponibles, ambiente, atención y relación calidad-precio. Cada eje tiene un puntaje del 1 al 5, y el promedio final define si la cafetería entra en nuestras recomendaciones.
Escribimos la reseña con datos concretos: qué pedimos, cuánto tardó, qué molienda usaron y qué notas percibimos. Antes de publicar, revisamos que no haya errores de fechas ni de precios. Si algo cambió después de la visita, lo aclaramos en una nota al pie.
Cada seis meses revisamos las reseñas más leídas para confirmar que los datos sigan vigentes. Si una cafetería cambió de dueño, de proveedor o de menú, actualizamos la nota y avisamos en la página. Así evitamos recomendaciones desactualizadas.
Escribinos por correo o llamanos para consultar el estado de tu envío, coordinar un cambio de dirección o resolver dudas sobre la entrega de granos y accesorios. Respondemos de lunes a viernes entre las 9 y las 18, generalmente dentro de las 24 horas hábiles. Si tu consulta es sobre una reseña o una cafetería puntual, también podés escribirnos y te orientamos.